Kibbeh mehl 500g
Kibbeh (auf Portugiesisch „Quibe") ist ein syrisch-libanesisches Gericht, das nach Brasilien von Einwanderern mitgebracht wurde. Quibes bestehen aus Rindfleisch und Bulgur-Weizen, gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln, Minze und Zimt. Die Bällchen werden frittiert und als Snack in Brasilien gegessen (auch in der rohen Variante, bekannt als „quibe cru", oder im Ofen gebacken als „quibe assado").